CHILE - POROTARIUM AUSTRAL

En la Araucanía Andina, hace 5 años, surge este proyecto de puesta en valor y revitalización de variedades de porotos campesinos liderado por Antonia Barreau (ingeniera forestal, investigadora etnobotánica de bosques y huertas familiares). En el año 2021 Porotarium Austral @porotarium_austral se adjudica un Fondo Común de la Fundación Lepe, con el cual el proyecto se consolida, sumándose Constanza Monterrubio (Bióloga especializada en patrimonio agrícola y cultural alimentario) y María José Romero Silva @mariaj.romerosilva (bioquímica especializada en agroecología) al equipo ejecutor.

Hoy en día el equipo está compuesto por 16 mujeres: científicas, ilustradoras, cocineras, y 10 huerteras de la zona, expertas en el cuidado de la tierra y el cultivo de porotos. A este equipo se han ido sumado distintas personas y organizaciones, armando una red de colaboración en torno al poroto y todo lo que éste inspira, aportando a generar oportunidades para mujeres locales a la vez que avanza en el resguardo de la semilla tradicional.

Porotarium Austral es un proyecto interdisciplinario, que combina ciencia, conocimiento local y arte. Usan la belleza del poroto como bandera del valor biocultural de la agricultura familiar (la huerta), de la soberanía alimentaria y del cuidado y resguardo de la semilla campesina en el territorio sur. Actualmente este proyecto incluye un banco de semillas con más de 90 especies autóctonas, venta de semillas, creación de diversos talleres que van desde la ilustración hasta la cestería tradicional, desarrollo de material gráfico, y la creación de una Huerta – Museo (2,3 y 4 de febrero 2024 en Pucón, Chile) donde se expondrán las variedades de porotos catastradas, sus colores, formas y sabores.

En el instagram de @porotarium_austral, encontrarás testimonios, consejos de guarda, recetas, y todas las actividades que van desarrollando.

Fotos: @melej_fotografía, aportada por #fondocomun2021 @fundacionlepe
Poster porotos: Antonia Cefati @brotesyraices